花生酱燕麦饼干的家常做法 花生酱燕麦饼干怎么做好吃

“燕麦饼干可以做成甜口，也可以做成咸口，还可以无糖无油，完全依据我们的需要添加配料。做法也特别简单，只须把材料揉成团，稍加整形就能做成饼干，即使是烘焙小白也可以轻松做好，喜欢你也试一试吧。”

食材明细

主料

低筋面粉:

烤工艺半小时耗时简单困难程度

花生酱燕麦饼干的制作方法步骤

1、筹备各种材料，并没用到牛奶，请忽视图片中的牛奶。配方中的红糖是为了调整饼干的风味，不主张调换，低卡糖顾名思义，要比白糖更健康。麦片我用即食燕麦片，就是大家平时泡在牛奶里面作牛奶麦片粥的那种。

2、泡打粉、盐、低卡糖和面粉混合均匀，黄油切成小块加入面粉中。

3、加入红糖用手把黄油和面粉跟红糖搓均匀，由于油的用量比较大，搓出来的面粉会比较湿，这是正常的。

4、放上燕麦片和花生酱。

5、把碗中的材料倒在揉面垫上，用折叠的办法混合成面团。

6、平均分成20克一个的小份面团，先揉圆，之后放在烤盘中按成饼。烤箱170度预热。

7、做好的饼干放烤箱中层，定时15分钟，由于饼干配方中有红糖，本身就自带烘焙色，困难察看上色状况，按这个时间和温度试着做一次。假如烤好的饼干过干或者过湿，则相应调整烘烤温度和烘烤时间。

8、烤好后出炉，移至烤网上自然放凉，新出炉的饼干会比较软，放凉后非常酥，移动时要轻拿轻放。

小技巧

1、花生酱一般会有幼滑型和颗粒型有什么区别，做饼干用幼滑型最好。
2、饼干面团整形时不需要过度揉面，成团就能了。